受产地、地理位置、气候的影响，不同品类的春茶上市的时间也是不一样的。春茶数量十分有限，一般很少能够买到。所以，合理的把握好时间是很有必要的。
1、安吉白茶
适宜购买时间：3月底
头采：3月20日
大规模采摘：3月底
安吉白茶是一种汉族名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；嫩绿显玉色，匀整，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨，滋味鲜爽。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味，即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。
2、西湖龙井
适宜购买时间：3月30日
头采：龙井43正常头采在3月15日前后，群体种头采在3月25日前后。
大规模采摘：3月20日，龙井43开始大量采摘。
西湖龙井产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
3、碧螺春
适宜购买时间：3月30日
头采：3月16-18号
大规模采摘：3月25日前后
碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”。碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶叶徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津。
4、太平猴魁
适宜购买时间：4月25日
头采：4月7日左右
大规模采摘：4月中旬
太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中稳红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
5、黄山毛峰
适宜购买时间：4月上旬
头采：明前一个星期
大规模采摘：4月上旬
黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
6、庐山云雾茶
适宜购买时间：4月上旬
头采：低海拔区域在3月15日即有头采，高海拔区域预计3月底才有头采。
大规模采摘：低海拔的预计在3月25日左右，而高海拔地区的采摘预计在4月中上旬。
庐山云雾茶产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。
7、信阳毛尖
适宜购买时间：4月中旬
头采：受倒春寒影响，3月底4月初才开始头采。
大规模采摘：4月中旬
信阳毛尖主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。毛尖外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，毛尖茶色泽嫩绿隐翠，冲后香高持久，香气清高带熟栗子香，滋味浓厚耐泡，叶底细嫩绿亮，汤色明亮清澈。
8、六安瓜片
适宜购买时间：4月中下旬
头采：4月上旬左右
大规模采摘：4月中旬
六安瓜片简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片是一种片状烘青绿茶，因产地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壮，叶缘微翘，叶质柔软，大小匀整。色泽翠绿有光，香气清高，滋味鲜醇，回味甘美，汤色清澈晶亮，叶底嫩绿。
9、铁观音
适宜购买时间：5月15日谷雨至立夏之间
头采：五月初
大规模：上旬开始采摘。
原产于福建泉州市安溪县西坪镇。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间， 属于半发酵茶类。独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。
10、祁门红茶
适宜购买时间：7月
头采：祁红在三月底有部分采摘，但是祁红的精制工艺复杂，毛茶在精加工后才能上市。
大规模采摘：受气温影响，早茶的批量开采要到3月底过后。
茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。 祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
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