陈寅恪先生曾说过，中国文化的巅峰在宋朝，之前对这句话的理解有些片面，本以为所谓文化，值得就是文章诗词歌赋这些。
但随着不断出土的宋瓷等文物，才发现陈寅恪先生总结的这句话实在是太对了，所谓的文化的巅峰，绝不仅仅是表现在诗词歌赋等方面，而是体现在生活的各个方面。
宋代是士大夫文化非常发达的时代，同时也是商品经济开始高度繁荣的时代，各种城市应运而生，其中以开封和杭州为代表的城市，在当时世界范围内都是让人叹为观止的存在。
而宋代的各种习俗，正是在这种人群比较集中的城市开始流行，而饮茶的习俗毫无疑问是所有习俗中最重要也是影响最深的一种。
宋朝喝茶不同于唐代的煮茶，也不同于元朝之后的泡茶，宋朝是一种工艺更为复杂的点茶，非常详细具体的方式我们已经不得而知了，但通过文字和一些图画，我们还是能够大致了解到点茶是一门怎样的工艺。
点茶是要把茶研磨成粉，之后可以冲调出各种形状的一种超高工艺，有资料记载，宋朝时流行斗茶，看谁点出来的茶，形状更好，味道更醇香。
饮茶之风的繁盛，是市民阶级兴起的一个重要标志，市民阶级是摆脱了之前的农业劳动，把自己深入嵌入到城市分工协作中去的一群人。
这里面除了士大夫之外，还有大量的手工业者，这些人有钱有闲，同时又有一定的审美趣味，在不断推动点茶不断发展的同时，对茶具审美也是非常超前的。
为什么宋朝的瓷器屡次在拍卖会上拍出天价，除了数量稀少之外，最主要的原因是宋朝瓷器的审美非常高，典雅的宋瓷成了中国瓷器的高峰。
这是文化全面发达的必然结果，琴棋书画诗酒茶，这些事都是相互联动的，并不是孤立的，当文化发展到一定程度，必然会形成一系列相辅相成的文化现象。
而当这种文化现象足够高的时候，就会辐射到周边国家，日本的禅茶文化，就是典型的从中国传入日本的例子。
中国宋代禅文化非常发达，僧人慢慢也就有了饮茶的习惯，毕竟饮茶不受戒律的限制，还能够修身养性，而那个时代，文化全面发达的中国，同时也吸引来了大批的日本僧人。
而这些仰慕中国文化的日本僧人回国之后，也把中国的茶文化带到了日本，慢慢地在日本也就形成了茶道，这些毫无疑问都是从中国传入日本的，只不过很多传统的制茶工艺，在日本保留的比较好。
文化是一种复合现象，文化的发达体现在生活的方方面面，当然也包括人们的审美，通过不断的考古发掘，人们发现，宋朝人的审美，有些是完全超越现代人的，尤其是对简约之美的理解上，宋瓷绝对是中国瓷器审美的巅峰。
作为中华儿女，一定要对自己的文化，有充分的自信，不要动不动就觉的外国的东西好，我们老祖宗留下来的东西，值得我们好好研究，发扬光大。
内心充满自信了，你才能活的从容不迫，你才能更好的享受这充满了情趣的人生。