春茶 茶番豆腐
(1)主料：豆腐2块，奶香翠玉茶10克。
配料猪肉馅100克，葱1棵，酱油、豆腐、糖、料酒各适量。
(2)做法：①豆腐切片，葱切段，茶泡开切碎。
②热锅后，放2大匙油加热，把豆腐煎成两面金黄，取出盛盘。
③锅内添放1大匙油，把葱爆香，加肉馅、拌炒。
（D倒人酱油、糖、酒煮入味后，淋在豆腐上即可。
(3)主要营养保健成分：蛋白质87.6克、脂肪95.3克、碳水化合物27.6克、膳食纤维3.1克、钙2770毫克、磷716毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.2毫克、维生素C16毫克、维生素El毫克、茶多酚1064毫克。