待到春风二三月，石炉敲火试新茶。是大多数人喜欢品尝的一种味道，它的味道带了点香浓的苦味道，很多老年人在闲暇之时都会约上三五个人泡上一杯红茶，坐下来一起回忆过去的美好时光。我国红茶的品种很多，但大家对它都不太了解，让我们一起来聊聊红茶吧。
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红茶具有红汤、红茶、红叶和香甜味醇的特征，其主要来源于红茶在生产加工过程中发生了化学反应--以茶多酚酶促氧化为中心。它的鲜叶产生化学成分的变化较大，若茶多酚酶减少80%以上，就会产生茶黄素、茶红素等新成分，其香气物质比鲜叶明显增加。
世界上四大红茶有、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地。在我国红茶品种类别较多，产地较广，其中红茶品种以安徽的祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。像比较知名的福建和、安徽的、云南的滇红、广东的英德等单一品种的红茶以外，还有把不同品种红茶搭配起来制成的混合茶和调味茶。
我国特有的红茶叫工夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶，而工夫红茶是我国传统出口商品中特有的一种。
人生就像一杯红茶，第一口苦，第二口涩，第三口甜，回味一下，甘甜清香。而人生就是在品茶中思索，在品茶中感悟，在品茶中成长。
以上就是对红茶品种的简单介绍，不知道你对红茶是否又多了几分了解。大家在选购红茶的时候一定要先品尝一下，挑选适合自己口味的红茶。