对于初识的新手来说,都会面临这样一些问题。红茶的种类那么多、等级那么多,到底该买哪种红茶呢?而对于茶行业来说,价格定价又无统一的标准,根本无法遵循一分钱一分货的市场规律。
消费者需求也不同,有人会觉得口感香甜的太便宜不可信,贵的又没有传言中的香。想要厘清红茶好坏,上网查资料,又多是一些外交辞令,看得更加雾里看花。那么对于新手来说,如何挑选红茶呢?红茶种类中哪一种茶最好喝?
在国内,红茶中的突出代表茶为滇红、正山小种和。正山小种最甜,茶汤也最厚实。对于刚接触红茶的茶友会来说,正山小种莫过于是“最好喝”的红茶,也是最适宜的入门红茶。至于正山小种红茶的价格,贵的醇厚柔顺,便宜一点的味重,口感杂。但是一般的茶友并不能一下子就有这样深刻的体会。
滇红虽不像正山小种那么香甜,但是入口浓醇,还有一股韧劲。甚至有些新手,第一次接触滇红后,就再也不想喝其他的茶了。
祁门红茶的味道最正,虽然茶味不及正山小种和滇红来得快,但是祁门红茶香味好,茶味正,口感厚实。祁门红茶不是飘香,而必须端起杯来细闻。至于口感厚实,对滇红以浓烈著称,但是跟祁红一比的话,就没有什么滋味了。