【渝茶网—茶百科】老鹰茶是一种野生茶，主要的产地在重庆的高山地区，比如重庆巫山、重庆巫溪等地。当然，在贵州、四川等大山区，也有老鹰茶，但重庆应该算是老鹰茶分布集中而且品质最好的区域。
很多人在问老鹰茶与老荫茶的区别。事实上，老鹰茶也叫老荫茶、老阴茶，所以，老鹰茶与老荫茶的区别其实只是字面不同而已。之所以这样，应该是属于民间的叫法转换成汉字后带来的区别。
为什么叫老鹰茶?说法比较多。从字面上通俗理解，老鹰茶的茶树比较高大，由于老鹰特别喜欢食吃其种籽及叶片用于消暑解渴，还用其枝叶来筑巢搭窝，利用茶树枝叶散发的特别香气，驱赶蛇鼠之类，以保护巢穴和幼仔的安全，因此得名“老鹰茶”。
老鹰茶因为具有消暑、消腻除油等功效，日益受到消费者的喜爱。这个之前渝茶网刊发的《重庆地产的老鹰茶有哪些功效与作用?》一文中已经有说明。
在重庆的许多火锅店里，甚至将老鹰茶作为火锅调料，用老鹰茶做火锅汤底，其目的就是提高香气和味道，也就是常说的老鹰茶火锅。当然，重庆火锅店里也经常有免费的老鹰茶可以提供饮用。