【渝茶网 茶叶知识大全】贡眉,主要产自福建省南平市,建阳区、政和县、浦城县也有生产,其产量占白茶总产量的一半以上。
贡眉白茶
贡眉又被称为,是采用菜树的茶芽叶制成的,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶,政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”茶毛茶。
以前,菜菜茶的茶芽曾经被用来制造等品种,但后来就改用大白来制作白毫银针和,而小白就用来制造贡眉了。通常,贡眉是表示上品的。
贡眉的干茶毫心显而多,新茶色泽翠绿,陈茶呈褐色。茶汤橙黄或深黄,香气鲜嫩纯爽,滋味醇爽,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视呈红色。