烘青
【渝茶网 知识大全】用烘笼烘干进行干燥的绿茶为，初制工序为：杀青、揉捻、干燥3个过程。
烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、色泽墨绿、香清味醇、汤色明亮，但是香气一般不如炒青绿茶高。
烘青绿茶根据外形分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。一些烘青名茶品质特优，特种烘青主要有黄山毛峰、、天山绿茶、等名茶。
