这项研究，是针对 234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与 216名有喝茶习惯，但并未患皮肤癌的人进行实验。在实验期间，两组人员饮用的是同等计量的浓。
但是失眠、神经衰弱，或服用镇定剂的人则不宜饮茶，以免引起精神亢奋作用，反而加重病情或减低疗效；此外，茶中的茶碱是有害物质，过量饮用会引起心律不整，因此喝茶要适量，过与不及都不是好事！
现在妳必然了解，「饮茶」可不只是满足香气与味觉的飨宴，适度地饮用，红茶还是一杯能预防皮肤病变的健康好茶呢！
妳爱喝茶吗？还是妳喜爱茶叶散发出来的那股清香，让心情也跟着闲逸起来？现在，喝茶，尤其是喝红茶，不只能满足口感，它还能帮助妳预防肌肤病变，妳怎能不多喝几杯？
研究取得的结果发现，未罹患癌症的实验组在饮用上，会将茶叶泡上2～7分钟后才饮用，如此一来热红茶的浓度会升高，也能使有益的多苯基中和在热茶汤里，一并饮入人体里。
该研究小组表示，红茶与皮肤癌，甚至是其它癌症的相互影响关系，还需要更多的研究才能获得证实；而要确实预防皮肤癌，当然最重要的还是别过度曝晒在阳光下。
根据美国亚历桑那大学医学院的一项研究显示，饮用浓度高的热红茶，可以降低罹患鳞状细胞皮肤癌的危险性，因为茶叶中的多苯基(polyphenyls)有阻碍癌细胞扩散的效果。