有机茶园有机肥料使用有特殊的要求，可以使用的有无公害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、饼肥及有机茶专用肥。有机肥料的污染物质含量应符合下表的规定，并经有机认证机构的认证。矿物源肥料、微量元素肥料和微生物肥料，只能作为培肥土壤的辅助有机肥料。微量元素肥料在确认茶树有潜在缺素危险时作叶面肥喷施。
商品有机肥料污染物质允许含量 (mg/kg)
(NY 5197—2002)
| 项目 | 浓度限制 |
| 砷≤ 汞≤ 镉≤ 铬≤ 铅≤ 铜≤ 六六六≤ 滴滴涕≤ | 30 5 3 70 60 250 0.2 0.2 |