有了好岩茶，更要有好茶具，那该怎么选呢?
昨天，从闺蜜小婷的茶庄回来，收获不少素材。其中，她新定制的那套粉梅手绘茶具，笔者左看右看，都很钟意。只可惜，君子不能夺人所好。要不然，小婷的这套新茶具，早就被笔者看上了。话说回来，闺蜜的这间经营了两年多的茶庄，这些年来，换新了不少套茶具。三五不时的过去，总能有新发现。按闺蜜的话说，“既然开了店，那总得保持新鲜感吧。”“多买几套新茶具，客人看着高兴，我们用着也开心。”这，说得倒是真理。
爱泡茶的人，茶桌上总是少了一件新茶具;就好像，爱穿旗袍的村姑陈，衣柜里永远缺了件新旗袍。昨天，在闺蜜的店里喝完茶后，笔者还参观了她的小库房。这进去一看，好家伙，这么些年来，阔绰的小婷，竟然收藏的茶具不少。要是拿来逐一整理，能赶上开个小型博览会!琳琅满足，五花八门的茶具堆里逛了一圈后，实在心满意足。择日不如撞日。今儿，笔者就来和大伙们，聊聊茶具的挑选。
本来，泡岩茶，最普适的方法，选一个盖碗，也就足够了。最简单的，是基础款型的白瓷盖碗，不施任何粉黛。到茶城里边，挑上一个，只要用着顺手，就能满足绝大多数人的泡茶需求。再不然，为了稳妥起见，直接买岩茶的审评盖碗，碗盖上有着专门的标注。或者是，天心村斗茶赛的专用盖碗，都很实用。器型标准，碗沿不宽不窄，方便出汤。大小适宜，标准的110ml,正好趁手。最最关键的是，价钱还十分美丽。哪怕在平时泡茶时，不小心磕到，或者碰到，出了条裂缝，也丝毫用不着心疼。当年，笔者在练习泡茶时，用的就是从茶城里批发回来的盖碗。器型最老式，最标准，最中规中矩的那种。一下子，批发了上十几个。用来给新手练习泡茶，再好不过。等用到不小心，缺了一角，或者裂了细缝时，就可以拿来养水培植物。养上几条绿萝，或者插几束铜钱草，茶桌上就能多些绿意。倒也是，物尽其用，相得益彰。
虽说，这基础款的盖碗，好处多多。但，唯一美中不足的点，就在于花样不够多。再说白了，就是不够好看。平时泡茶喝茶的次数变多后，喝茶的段位提升了后，自然连带着对茶具的审美，也会有新要求。一成不变，总不应该。并且，在招待客人时，随手拿出了绘着花鸟的，或者梅兰竹菊等雅致花式的盖碗，则要更有面子。最后，在冲泡牛栏坑肉桂、慧苑老丛水仙、鬼洞铁罗汉等专门用来压场面的岩茶时，那就更不好用太素的盖碗。毕竟，看起来清汤寡水的素白盖碗，总和这些顶级的岩茶，格调不够相搭。这时，自然得用上泥料好的，精工的，最好是手绘满花的盖碗，才显得大气阔绰，能衬得住场面。
小婷的小库房一日游过后，笔者不得不感慨，她的审美志趣，确实可以。那间放了不少茶具的仓库，一进去，干干净净的，没有任何的尘味，收拾得特别的细心和整齐。进去的左手边，就放着高矮胖瘦不齐的素白盖碗，都是骨瓷做的，洁白极了。就薄薄的一层，能透出灯光，质感特别棒。同时，看着还有点贵，笔者没敢多碰。到了右手边，则是各式手绘的工艺盖碗，都是请专门的画工，慢慢做出来的。花纹图案不一，鱼虫花鸟，山水意境，禅思字画这些常见的，都罗列全了。
并且，这些盖碗里，大多以白瓷盖碗为主，外层用到的是极光润的青釉，或者是白釉。一堆配套的手绘白瓷盖碗里面，除了几个黑瓷，或者紫陶材质外，再无其他。而库房的中间，则码放着各式的零散的茶具。有煮茶壶，也有紫砂壶，还有些零散的公道杯，茶席，花瓶、茶洗等。看完一圈后，实在感慨，小婷作为茶具爱好的发烧友，绝对是合格的!
绝大多数茶友，作为普通的喝茶爱好者。除了个人兴趣爱好外，并不需要额外的收藏茶具。从实用性的角度出发，有一盖碗，一公道杯，三到五个品茗杯，就完全足够了。用来平时泡个茶喝，绝对没有问题。但，对于冲泡岩茶来说，盖碗的挑选，也有着不少讲究。首先，最好是用白瓷的。毕竟经过超高温烧制出来的白瓷，质地够紧密，够牢靠。再加上，经过上釉的白瓷，里里外外的，都不会存在任何毛孔，不会影响茶香和茶味。用来泡岩茶，能原汁原味的呈现一款茶本身的滋味。
其次，盖碗不要选太大，110ml上下，就已经足够了。毕竟，市面上大多数流行的岩茶克数包装，是8克一泡。8克的岩茶干茶，投入标准容量的110ml盖碗里，注水时注到接近碗沿的位置，茶水比例正好能够搭配。要是用上150-160ml的大盖碗，平时泡起泡袋装的岩茶来，就要麻烦不少。并且，对部分手掌小的女性茶友来说，这样的大盖碗还容易拿不稳，一不小心，就会失手摔坏。
最后，盖碗的器型要标准。盖钮的高低、碗沿的宽窄，碗径的长短，碗深的高矮，都有讲究。五官够周正，才是好盖碗。用这顺手，泡茶时不容易烫手，才是好盖碗!(配图的公道杯没有把手，纯属为了拍照及观察汤色。)
聊完了盖碗的挑选，下边来接着说说，公道杯和品茗杯，该怎么选。先说公道杯。挑一个好用的公道杯，其实很简单。笔者的建议，最好是选高硼玻璃材质的。这样，在观察汤色时，就方便了不少。另一方面，岩茶的茶汤有无浑浊，还能看得一清二楚。此外，最好，公道杯的一侧，能带上把手。如此，再分汤的时候，才能避免烫手。一冲滚烫的茶汤，刚刚出汤到公道杯时，温度其实不低，不断往上冒着热气。这时，公道杯的要是没有把手，对于新手来说，就会很不好倒出茶汤。再然后，关于品茗杯的挑选，其实也有讲究。最好，不要选太大的。不然，在三、五个朋友一起喝茶时，冲出来的一道岩茶茶汤，量不够分。
袁枚在随园食单里写，他当年到天心寺喝茶，寺僧斟给他喝的，就是如胡桃般大小的茶杯里，小巧的一杯茶。可见，小而美的审美志趣，古来已有。茶，本身就是要小口小口，慢慢的喝。再则就是，品茗杯的开口，不要选太宽的，这样不容易聚香。选一个斗笠杯型的品茗杯，等到茶汤稍稍放凉后，端起来喝入口中，汤水里的茶香，就已经跑掉了不少。所以从完整品茗的角度看，这小小的喝茶杯子，学问不少。当然，若是有特殊的个人偏爱，那么，公道杯和茶杯的挑选，也可以凭着自己的兴趣来。毕竟，选茶具，就像选衣服一样，怎么合适，怎么喜欢，就怎么来。
昨天，从小婷那回来。笔者就想着，和村姑陈再到景德镇一趟，再好好的看看茶具。然而，最近的工作量，实在太多，没法抽空。金九银十，从眼下到年前，还有着大批的岩茶，等着上新。慢慢的一款款的好茶试完，一年又过去了。茶具作为茶的衬托，可以与好茶相得益彰。
今天，笔者就用上了新盖碗，泡一款新品肉桂。当然，这个新盖碗，就是好闺蜜小婷送的，底部绘着小小的青花游鱼，别致可爱。将这冲新品肉桂，泡到了十三冲有余，茶汤尝到口里，还是柔软的，绵柔的，轻柔得像山间吹来的一阵风。有了好茶，再有了新茶具，真是让人，心满意足!
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