相信不了解黑茶的许多人会抱着疑问，既然黑茶是一种茶叶饮品，为何黑茶不会过期、不会变坏?那么下面我们就来一起了解一下黑茶为什么不会过期吧。
黑茶有“越陈越香”的美称。也有人说，传统意义上的茶叶也是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。
黑茶属于后发酵茶，如果保存得当，会越陈越香，功效越强，你在购买时会发现在黑茶的外包装上标示有可长期保存。这是因为黑茶经过三次发酵，七七四十九天的自然晾晒，在这个发酵的过程中，有大量的微生物、微量元素参与，黑茶会长出一种活性菌，俗称“金花”。
事实上有“金花”的茶你可以放心的饮用。另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购。
黑茶味道浓烈，对于刚接触黑茶的人比较不习惯。老的黑茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还有药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。
辨别黑茶年份的方法，其一看茶叶外观：新茶外观颜色较新鲜，且味道浓烈；黑茶经过长时间的后氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，呈黄褐色。
其二区别包装纸颜色：通常压制过的陈年黑茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，因而纸质略黄，因此你可以从纸质手工布纹及印色之老化程度着手，当然这只能作为参考，非绝对依据。
黑茶不会过期，而且还能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖、还要药用功效等等，而且存放的时间越久药用功效越强，茶汤滋味越醇和。
虽然黑茶是不会过期的茶叶，但也是有前提的，不只是黑茶，所有茶叶其实都应该注重仓储环境，注意保存的方法，储藏环境需要通风、干燥、透气、无异味。
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