关于茶叶的传说有很多，有国内的，也有国外的，有的富有宗教色彩，有的则源自神话传说。从文化的角度来看茶叶和咖啡，我们更容易理解消费者为什么喜欢茶叶，或者是喜欢咖啡。
最先饮茶，是由僧人而起的。据说菩提达摩在坐禅时，有一次竟打起了瞌睡，悔恨不已的达摩挖掉了自己的双眼，扔在地上。不想几天后，那里长出几片绿油油的叶芽，这便是茶叶的传说。僧人们用它来泡水喝，果然有提神的功效。
洁性不可污，为饮涤尘烦。此物性灵味，本自出山原。聊因理郡余，率尔植荒园。喜随众草长，得与幽人言！
十岁的男人是柠檬茶，人性初显露，淡淡的青涩醇味，回味甘甜。
二十岁的男人是雨，初识情怀，至真至纯，滋味鲜凉而气色清香。或者是安吉白茶，一如世外茗源般美丽单纯，令人无限向往。
三十岁的男人是茶，阅历人生是一种去粗取精过程，去除了浮躁又保持了香味而具有了独特美的风格………
四十岁的男人是茶，简单中体现了完美，成熟中体现了高贵。而又让这高贵是如此可以亲近于人……
五十岁的男人是乌龙茶，经历了岁月磨炼，开始磨炼岁月。事过千万，不需过分显露，真情自然涌出……
六十岁的男人是，经自然调和，收日精月华，滋味浓厚……
七十岁的男人是银针白毫，已不必看见全人，只见其点滴，便可勾勒出全部风华，人性已飘荡其身形之外。
过了七十岁的男人集众茶的甘香于一体，经历了所有性情中事而观止……
白茶世界网（www.baicha.org）报道了一篇文章：《饮料业趣话：茶叶是男，咖啡是女》，文中说：男人似茶,女人却如咖啡了。咖啡是一种集众多的味道的极品生活的饮料。
好的咖啡，不是一次就可以尝出她的味道。一旦懂了，是可以多年以后都难以忘怀的一段感觉。
不要以为都是饮料，两样东西就可以互通交流，也不要以为都是人，男女就可以互相了解包容。生活就是这样的，好像很像，但往往就是两回事情。
他们共同的是可以不停地涌起丰厚、细腻、持久的激情，并且停留在唇边和舌尖。尝起来浓浓的苦，想起来淡淡的香。
本是两个极端，有那么的相似。因为，他们之间有一种最好的调和剂那就是--水。没有他，茶仍然是茶，咖啡依然是咖啡，他们是没有生命的。只有水，让他们流动，有了生命，有了感情，有了味道。所以，白茶娶妃离不开水的滋润，尽管白茶娶妃最初与并不是白茶迎娶咖啡，而是白茶取代咖啡或茶叶取代咖啡。
而我不愿是咖啡，只愿是与茶溶为一起的水。让你时刻体会我淡淡的思和悠悠的情，一如安吉白茶世外茗源般浓浓的纯香。
茶之十分于水,八分茶于十分水，其味十分。十分茶于八分水，其味八分。只有搭配的好才会芳香扑鼻，入口生津。
雨云在白茶世界网（www.baicha.org）上说，男人似茶，女人如水。茶叶和水天生就是般配的。一杯茶的好坏不仅取决于茶叶本身，更依赖于水的冲泡。所以，安吉白茶领导品牌世外茗源姗姗而来，白茶娶妃尽管争议连连，但白茶娶妃总有着逃不开的浪漫气息。
如茶的男人把一次次的记忆沉淀在心里，他珍惜着自己的选择，用自己的方式读着茶。而那碧盈的茶水--就早已是勾画在他心中的一幅画。
如水女人的意义属于懂她的人，珍惜她的人，爱护她的人--那便是如茶的男人了。
“这杯茶，会一直喝下去……”茶的清郁必须用心灵去体验才会知道。