【渝茶网 知识大全】从事茶叶审评工作第一条件是必须成为评茶员，评茶员经过国家职业资格认证，也就是持有此证的人才有资格做评茶工作。
我国评茶员有5个等级，分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。依照《中华人民共和国职业分类大典》，初级茶叶审评师定为五级，中级茶叶审评师定为四级，高级茶叶审评师定为三级。
不过，由于鉴定门槛较高，目前持证的高级茶叶审评师凤毛麟角。相比茶艺师等服务人员，茶叶审评师的工作更为专业、细致，对从业人员的专业度和技能的要求也更高。
那么，茶叶评审师的国家职业资格鉴定中，都有哪些要求呢?跟着渝茶网(www.023cha.cn)小编一起来看一看吧!
1．一般智力
1)茶叶审评师初级：具有一定文化程度和一定自学能力，以及具有一定的理解和判断能力。
2)茶叶审评师中级：获得茶叶审评师初级资格，并具有一定的工作实践能力。
3)茶叶审评师高级：获得茶叶审评师中级资格，有获取和理解外界信息的能力和分析推理能力。
2.感官能力：
1)视觉能识别茶形，茶色;
2)味觉无障碍，能鉴别茶汤滋味;
3)嗅觉能识别各类茶的香气高低和香气类型;
4)触觉能辨别各类茶的形状和轻重;
3.表达能力：能用普通话和文字进行表达和交流。
4.计划能力：能正确地运用数字和仪器进行运算。
5.身体能力：身体健康无异味，感觉器官正常，眼睛无色盲。
6.具有基本的审评职业修养：
1.6基本文化程度：
茶叶审评师初级(五级)：具有初中文化程度(含同等学历)
茶叶审评师中级(四级)：具有高中或相当的中等文化程度。
茶叶审评师高级(三级)：大专，(含同等学历)获得中级审评师资格。
1.7鉴定要求：
1.7.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
1.7.2申报条件：
(1)具有初中以上文化程度并有一定自学能力;可申报茶叶审评师初级(五级)职业资格鉴定;具有茶叶审评师初级(五级)资格证书，并具有一定工作实践经历可申报茶叶审评师(四级)职业资格鉴定;具有茶叶审评师(四级)资格证书，有获取和理解外界信息能力和分析推理力，可申报茶叶审评师(三级)职业资格鉴定。
(2)身体健康无异味，感觉器官正常，裸视力为5.0，无色盲。
1.7.3鉴定方式：按理论知识和技能操作两种模式进行，考试成绩实行百分制，成绩达60分为合格。
1.7.4鉴定场所设备：茶叶审评所需审评台(干评台、湿评台)，茶叶及茶叶审评所需器具。
另外，对自己严格要求的审评人员，在饮食方面是有诸多禁忌的，比如禁烟酒、辣、任何刺激食物。
审评时，禁止大声喧哗，不允许携带任何气味源，任何护肤品。如若做不到无香味，就禁止涂抹。