泡绿茶该怎么选紫砂壶?

内容来源: 茶道道 2024-09-20 08:46:04
文章导读

淳朴韵味:

周一我们了解到紫砂壶也能冲泡绿茶,错过的朋友可以搜索下方黑字回放查看:

紫砂壶不能泡绿茶?这是不靠谱说法

那么用紫砂壶冲泡绿茶,有什么讲究呢?什么样的壶更适合冲泡绿茶呢?

今天我们就相约茶馆来聊聊这个话题。

————今日茶馆主题————

昨天我们已经讲解过,紫砂壶也能冲泡绿茶。

绿茶虽为未发酵茶,不耐闷,很多人误认为不能用紫砂壶泡绿茶,但昨日已经辨析使用紫砂壶也能冲泡出好喝的茶。

紫砂壶的造型多种多样,有方器、圆器、塑器、筋纹器,容量有大有小,款型有高桶矮桶,有扁有方,究竟要如何选择适合泡绿茶的紫砂壶呢?

1、之所以认为盖碗、玻璃杯适合泡绿茶是因为它们可以方便茶叶舒展开,利于赏茶也利于茶香绽放,因此选择紫砂壶也要遵循此原则,选择壶口较大、壶身较宽的款式。注水时因壶壁较短,加上壶内空间狭小,更利于茶叶浸润水中吐尽精华。

2、还需选择壶身比较矮,壶肚较宽的壶型,容量无需太大,最好在250cc以下。比如石瓢,井栏,仿古壶等口盖大壶身矮,用来冲泡绿茶可以让茶叶沉稳在壶里,安心释出茶香,把茶的清香韵味演绎到极致,尽情表现茶的风味。

3、冲泡绿茶的紫砂壶最好选择壶壁薄一些的,因为冲泡绿茶的温度不宜过高,壶壁薄一些,紫砂壶的散热快。

4、选颜色较为清淡的泥料,可选绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶,赏茶、养壶都极好。

5、避开红泥泥料。最好不要选红泥泥料的紫砂壶,密度高,如果泡绿茶可能会闷到茶。

需要注意的是:用紫砂壶冲泡绿茶,水温控制在80℃左右即可,用紫砂壶冲泡时每泡时间约8-10秒,出汤后要立即开盖降温。可以稍微减少一些投茶量,采用“快冲快出”的冲泡方式,就不会烫伤茶叶影响品饮口感了。

总结来说:用紫砂壶冲泡绿茶,需选择壶身较矮,壶口较大,壶壁较薄,色泽较浅的,还要控制好水温和冲泡手法,就能用紫砂壶冲泡一壶好绿茶了。紫砂壶也是为泡茶服务的,自己内心喜欢用什么茶具,只要方法得当,都能泡出来不错的好茶。

(注:本文图片均为淳韵工作室实拍产品图,未经允许请勿用于其它商业用途)

【淳韵小茶馆】

关于如何选紫砂壶冲泡绿茶就先分享这些内容,有疑问的朋友可以留言交流。

2017年度第一季度已经过去,究竟哪些老师的壶更受欢迎?哪些壶型更讨人喜欢?周三、周四我们来分析探讨一下。

明天欢迎来茶馆小坐,听取年度第一份资讯汇报。

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