红金斗评鉴预告后却迟迟没有发布，是因为评鉴当天喝得有点懵。无论汤感还是香气，相比较去年的表现，其质感的飞跃让我始料未及。于是便纯粹的享受品饮带来的愉悦感，并回味许久。
隔天，仍兴奋不已。便又撬开了中茶的深山老树——由于其定价过高，并不被茶友看好，但个人比较喜欢的一款，以此较量对决。
故奉上两款评鉴。
没有你们要的“干货”。
只有茶坑式的品饮感受。
品鉴品介绍篇
一号品鉴品：斗纪红金斗1401批次。
一句话简介：斗记经典，拼配标杆。
自2008年起每年出一饼，
1501批次的饼尚未撬开，1401的试泡品鉴。
存储条件：广东存储一年，北京存储一年。
二号品鉴品：中茶深山老树1401批次。
此款中茶只出了一个批次。
一句话简介：中茶的高端土豪生茶。
存储条件：北京存储两年。
干茶篇
一号红金斗：
饼型松紧适度。
干茶条索肥壮，
色泽乌润，显白毫。
干茶香高扬优雅。
二号深山老树：
饼型压制偏紧实。
墨绿灰褐相间，
条索较壮，多灰白嫩芽叶，
茸毫凸显。
干茶香淡雅清香。
汤色篇
一号红金斗：
草灰釉茶器。
汤色金黄到橙黄，
油润，有稠感。
二号深山老树：
白瓷茶器。
汤色浅黄到金黄，
清澈透亮。
同一天青釉茶器对比照
（拍摄光线稍有差异，但影响不大）
滋味篇
一号红金斗（1401）
题外话，
去年年底对冲品鉴：
1501红金斗和纪念版沉韵，
红金斗香高水柔，香气极富层次感。
沉韵香确实沉，味厚，回甘略强。
近日再品，1401红金斗。
茶汤入口有油质感，
口感绵滑甜润，
兰花香馥郁饱满。
香气环绕成团，
悠扬于口腔内，
从舌尖到上颚，至两颊与齿间，
飘而不散，气度雍容；
茶气厚足收敛，却力道难掩，
一种鲜活、强劲的愉悦感。
整道茶，苦涩感近无，
尾水花蜜香，冰糖甜。
喉韵清凉，生津持久。
二号深山老树（1401）
题外话，
此款去年年底品鉴，
茶性寒而杀气重。
近日再品，
与红金斗对冲，确有几分失落感。
但相比其自身的变化，也不容小觑。
茶汤入口醇爽绵柔，
带苦涩感，但很快化之。
兰花香清纯激扬，
偶然间似有淡淡的橄榄清香。
杀气不再外漏，
仍缺乏那种丰富多变的层次感，
前后十几道变化不甚明显。
喉韵清回甘甜，生津明显。
叶底篇
一号红金斗：
叶底微红，厚实肥壮，
梗粗，马蹄隐现。
二号深山老树：
叶底嫩绿柔软，带梗。
较精瘦，见芽头。
终结篇
红金斗之拼配，
集班章、易武和景迈三种大树纯料，
班章之刚劲，易武之细腻，景迈之甜香，
以刚柔相济。
深山老树之底韵，
望却重山不复水。