红碎茶的品质更注重茶的内质、汤味和香气。
1,外形：颗粒卷紧，紧结重实，外形匀齐一致。
2,色泽：乌润或带褐红，油润。
3,香气：香气高，具有果香、花香、蜜香，并具茶香。
4,汤色：红艳明亮。
5,滋味：汤质浓醇、强、鲜（浓厚、强烈、鲜爽）具备。
5,叶底：叶底色泽红艳明亮、嫩度、柔软匀整。
