宁红工夫产于江西省修水. 旦生于清朝道光年间，十九世纪中叶，宁红工夫已成为当时著名之一，授有“宁红不到庄、不开箱”的 赞奖。宁红工夫以独特的风格，优良的品质而驰名中外。主要畅销俄国与欧洲，成为中国主要名茶 之一。
宁红工夫加工工艺：
鲜叶---萎凋---揉捻---（渥红）“发酵”---烘干
宁红工夫茶品特点：
干茶：
紧结秀丽、金毫显露、锋苗挺拔、乌黑油润；
汤色：
汤色红艳、明亮清澈；
香气：
香高持久、纯果香型；
滋味：
醇厚甜和、鲜嫩爽口；
叶底：
红嫩多芽、叶底匀整。