种茶对气候、土壤、水质等条件要求较高,因此北方大多数地区不适宜种茶。然而,山东寿光的“茶博士”李春雷经过大胆研究、尝试,近期使寿光大棚茶树安全越冬,并解决了气候、土壤和水质条件等一系列关键问题。3月14日,记者采访得知,李春雷在大棚内精心培育的1万株茶树不仅长势良好,部分还已经能够采摘制茶,填补了寿光市大棚茶树种植的空白。李春雷成功在冬暖式大棚里种茶,将对寿光的市场发展产生积极作用。
现场
大棚茶树长势良好
一簇簇茶树叶郁郁葱葱,一排排沟壑整整齐齐……3月14日上午10时许,记者来到山东省寿光市潍坊科技学院茶叶研究所,躬身穿过一段狭长的“隧道”后,进入了种植茶树的大棚。
寿光大棚茶树种植已经初步研究成功,部分茶树叶已成熟可以采摘制茶,这掀开了寿光大棚茶树种植崭新的一页。这些大棚茶树,正是该茶叶研究所所长李春雷精心研究培育出来的新成果。
此时,李春雷正在用茶杯舀起肥料一排一排地进行施肥。“种植茶树比种植蔬菜要简单得多,单从施肥上来看,种茶树一年只需要施3—4次肥,3月、5月、10月各施一次,如果有必要的话,11月份再施一次有机肥。”李春雷躬着身子,边撒肥料边对记者说。
李春雷向记者介绍,这个冬暖式大棚长70米,宽12米。记者从东往西看去,只见最东侧三排的茶树长得稍高些,大约30—40厘米左右,其他数十排的茶树低些,大约有20厘米左右。在大棚的田畦地头上竖着十个水龙头,滴灌水管分布在茶树田畦里；大棚西头挂着一排湿帘,东头安置着一台风机,这些设施主要用来调节大棚的温度和湿度。
两种茶树高矮不同,颜色也不尽相同。前三排的茶树长得高,茶树叶也多呈嫩绿色,叶子越往树尖越嫩；而后排的茶树叶子颜色则比较暗淡。“茶树的生命周期很长,可达三四十年,前面三排的茶树已经生长了3年,正是‘幼年’期,所以叶子比较嫩,而后面的茶树只有一年的生长期,还没有冒出嫩叶。”李春雷说。
研究
从有想法到大胆尝试
谈及种植茶树,李春雷最先想到的就是初次尝试在盐碱地种茶的那些酸甜苦辣。“诸城、安丘等地只种植过露天茶树,种植大棚茶树在全市来说还是头一次。”李春雷告诉记者,他2011年从华中农业大学取得博士学位后,因种种原因放弃了在重点大学任教的机会,而选择回到山东寿光的潍坊科技学院任教。
自从担任潍坊科技学院茶叶研究所所长一职后,李春雷得到校方全面支持,凭借自己在导师那里学到的茶叶知识与社会实践,他决定种大棚茶树。“没想到,第一个试点才种植了短短半年时间,大棚茶树便研发成功了!”李春雷说,这填补了寿光市大棚茶树种植的空白。目前,他已将这种大棚种植模式提报申请国家专利。
李春雷向记者介绍,为了在大棚里种出“寿光茶叶”,从2011年7月先后到诸城、泰安、青岛和日照等几个种茶地方考察,在考察过程中,首先把移植到他的试验大棚中。“除了考察,我还向青岛农业大学和山东农业大学的多位专家教授请教关于在寿光大棚里种茶的相关事项,他们给出的结论是寿光的土壤和气温不适合种茶叶。”李春雷说。
“我的专业就是研究茶叶,所以在将茶树移植到大棚里之前,我对寿光的土壤和水分进行了检测。”李春雷说,经过检测发现,寿光的水分和土壤都呈偏碱性,而茶树喜偏酸性的土壤和水分。为此,他根据当地菜农处理土壤的方法,并加以创新,将草炭土掺到大棚里的土壤中,制出偏酸性的土壤；另一方面,在水分处理方面,他在水里加入适当的浓磷酸,调制出适合茶树生长的水质。
李春雷大胆地尝试在冬暖式大棚里种植茶叶,2012年冬天,他将1万多株茶树从日照移植到了寿光的温室大棚里。在他的悉心呵护下,这些茶树安全过了冬,目前已有3个田畦的茶树可以采摘。“其实,到日照购买这批茶树时也遇到了困难,当时日照的茶农根本就不愿意出售给我,后来经过我多番请求,他们才答应卖给我。”李春雷说,让他倍感欣慰的是,这些茶树已顺利在大棚里过了冬。
实验种露天茶树
冬暖式大棚茶树种植试点的成功,让李春雷信心倍增。他告诉记者,他已经在户外开辟土地,准备实验种植露天茶树。“种植露天茶树的目的,是想研究露天茶树覆盖塑料薄膜后能否安然越冬。如果可以,就说明一般的拱棚种植也可让茶树过冬,这样舍弃造价昂贵的高温大棚,推行成本较低的拱棚种植更加可行。”李春雷说,他目前用于试点的高温大棚造价高达20多万元,推广难度大,如果改为拱棚种植,一个大棚只要几万元,老百姓能接受。
“种植大棚茶树的成本低,收入高。由于种植大棚茶树所需劳动力少,种植者只需在旺月里浇水、施肥、锄草、修剪,两个人就能种4—6个大棚。再加上大棚茶叶上市比露天茶叶早,茶叶市价也高,一年赚六七万元不是什么难事。”李春雷说。
另外,记者采访了解到,山东潍坊虽然不是产茶大市,但经过多年的发展,已逐渐成为整个山东半岛的茶业发展领航者,李春雷成功地在冬暖式大棚里种茶,将对潍坊茶叶市场发展产生积极作用。
大棚茶叶优点多
与南方茶叶相比,北方茶叶有哪些优势?口感又如何?李春雷介绍说,我国南方因其气候温暖、雨量充沛和土壤偏酸性,适合茶叶生长。但是多年来,南方茶地施用化肥农药多,一些茶叶口感不如以前了,而在北方一些地区,比如青岛崂山、日照等地种出的茶叶市场竞争力增强。此外,北方茶叶与南方茶叶相比,生长期长,昼夜温差大,更有品质,口感更好。
李春雷还说,冬暖式大棚茶最大的优点就是上市早,比如现在春节前的茶叶大部分是秋茶,口感已有所下降,而冬暖式大棚里的茶叶能赶在春节前上市,口感明显比秋茶好。来源：潍坊晚报