泡茶不仅仅是一门技术，也是一种技巧，通过时间的累积，的爱好者可以积累出很多泡茶的经验，这些泡茶的经验技巧结合了个人的喜好，虽然可以教授给别人，但别人如果没有自己去探讨，也只是学到了皮毛而已。那怎么样冲泡普洱茶呢?冲泡普洱茶要注意什么?
水温
冲泡普洱茶要注意什么?泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之"水老"。
此时，溶於水中的二氧化碳挥发殆尽，之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。,一般不能用100℃的沸水冲泡，应用 80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶"烫熟"了。
投茶量
冲泡普洱茶要注意什么?冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就饮茶习惯而言，港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也以浓饮为主，只是投茶量略低于前者。江浙、北方喜欢淡饮。
就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。对于其他地区的消费者，可以此为参照，通过增减投茶量来调节茶汤的浓度。
如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如，熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。切忌一成不变。
时间
冲泡普洱茶要注意什么?茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。根据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。
所以，就如我们常讲的;"品茶!三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。"水温之高低和茶用量的多寡,也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是,以适合饮用者之口味为主。
以上就是关于冲泡普洱茶要注意什么的描述了，普洱茶适合养胃助消化，是降血压的保健茶，但是怎么样发挥茶叶的功效，关键还是要泡好茶，注意水温、投茶量以及时间的掌握，想了解更详细的普洱茶泡法，可以点击查看普洱茶的泡法，看看怎么冲泡普洱茶才好喝。