喝酒的时候没有下酒菜不行，喝茶的时候没有茶点也不行，没有下酒菜喝酒就喝闷了，那就没有喝茶的感觉了，下酒菜还可以顺便缓冲一下酒劲，而喝配茶点可以让喝茶更有意思，给喝茶增添些活泼的色彩。
茶和茶点的搭配是两种口味的中和，两种口味不能完全相同，也不能完全相冲，要像鸡蛋和西红柿，咖喱和鸡肉，黑胡椒和牛肉等食物的搭配一样自然，除此之外，普洱茶茶点还要能和普洱茶的外观颜色相匹配。外观和口感是普洱茶配茶点的两个重要依据。
普洱茶最主要的特点是越存越香，但存久了的东西一般都有一股陈味，这也正是大家喜欢普洱茶的地方。普洱茶霸道强烈，耐泡，十泡仍有浓香，味道厚重，有消食解腻的功效，喝完容易出现饥饿的感觉。按照普洱茶这样的特性，用甜香肥美的点心来搭配再合适不过了。这样的普洱茶配茶点组合，普洱茶本身的厚重口感可以很好的包容茶点的甜和油，还可以提升普洱茶的味道。
遍寻所有的茶点，比较适合搭配普洱茶的是糕点，而苏州如意凉糕、豆沙馅的米糕这些传统点心，具有“浓油赤酱”的特点，单吃太甜腻了，加上普洱茶的厚重反倒刚刚好，普洱茶的消食解腻特点还能防止糕点带来的饱胀感，两者的特性刚好互补，这样的普洱茶配茶点组合堪称完美。
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