罐装茶水可分为纯茶水、柠檬茶水、奶茶水和其他调味茶水等四类，其中纯茶水和调味茶水发展迅速，是深加工的主要产品。罐装茶的包装以铝罐装和PET瓶装为主。
PET瓶装纯茶水加工工艺流程：茶叶→热水提取→分离→冷却→离心→过滤→茶提取液→超滤→加热→超高温灭菌→冷却→无菌罐装→封盖→成品。
罐装茶水分类、罐装茶水加工工艺
铝罐装纯茶水的加工工艺为：茶叶→热水提取→分离→冷却→离心→过滤→茶提取液→装罐→封罐→灭菌→冷却→成品。
