当地品种与外来引进品种介绍
老祖宗一直相信“树挪死，人挪活”，因着坚信这一点，天南的人开始大迁徙来到海北，而五湖四海的人亦是各自漂洋过海，奔向有前途、有理想有爱人的地方。这种大规模人群挪动迁徙活动自古至今便一直存在，直到现代，每个城市布满了混居人群，有本地人，也有异乡客，这些人群或搞地域歧视，或和睦相处，最后，竟然也有很多外来者在异乡安营扎寨，存活下来。其实在现代，“树挪死”这句话也不适宜了，毕竟现代科技如此发达，培育技术如此高超，哪还会频繁出现水土不服这种现象呢?最具代表的便是武夷山的外来引进品种了。这些引进品种初入福建，或许有过水土不服，但在专业茶学者的培育下，其也扎根在武夷山的岩石中，成为岩茶中的一份子。当然武夷山还有很多本地品种，这些本地岩茶可不像人类这样好斗，其给了外地引进品种生存下来的机会，二者一起成长为具有武夷山特色的岩茶。那武夷岩茶当地品种与外来品种都有哪些呢?
先来看当地品种。武夷岩茶共分为五个品种系列，包括水仙、肉桂、、名丛和奇种。其中水仙茶创制于福建茶农，属于地道的岩茶当家品种，其也是中国国家级茶树良种之首。这种茶成品汤色橙黄，有馥郁兰花香，冲泡起来有醇厚甜爽滋味。
肉桂这种茶最初产自武夷山岩中，是上品岩茶，这种岩茶有桂皮香，喝起来比较辛锐，这种霸道茶味是肉桂岩茶特色。
大红袍这种茶生长在九龙窠的悬崖峭壁上，亦是国礼般的存在。这种茶满足岩茶所有特征，即“活甘清香浓厚韵”。 大红袍耐高温、耐冲泡，余香久存，岩韵感强。再加上这款茶产量少，因此其在岩茶中的国宝地位无茶动摇。
名丛主要产自武夷山的各个名山场中，如外鬼洞的白鸡冠、里鬼洞的铁罗汉等。这些名从品质优异，制作成，成品茶也广受欢迎。
奇种原料来源于武夷山原生古老的高山茶树，这些茶树生长在高山云雾缭绕中，品质自然差不了，其经常被作为高端茶的制作原料，如。
再来看外来引进品种。武夷山对于茶树及其它植物来说，算是碧水丹山、仙人洞府般的存在，生于斯长于斯的茶树枝繁叶茂，积累的营养物质也十分丰厚，因此对于外来品种来说，即使有水土不服，也会容易克服，适应这个新环境。于是这些品种存活下来，成为岩茶中的新品种。如矮脚乌龙、奇兰、丹桂等。其中矮脚乌龙又被称为小叶乌龙，其香高味醇，回甘柔顺。再看奇兰，鲜叶叶身稍微内折，有兰花香和鲜麦香，喝起来也有厚重岩韵。丹桂的叶齿浅密，其母本是大红袍，父本是肉桂，属于名品杂交后代，因此品质也很高。
其实无论是外来品种还是本地品种，最后都会被当地环境所同化，融为一体，成为拥有岩茶名分的茶，因此我们只管喝茶就好，不必有地域歧视