【渝茶网 知识大全】径山茶产自浙江省杭州市余杭区西北境内天目山东北峰的径山，属于烘青类。
径山茶的采制技术考究，嫩采早摘是金山茶采摘的特点。
径山茶以谷雨前采制的品质为最佳，鲜叶的采摘标准为：特级一级为一芽一叶或一芽二叶初展，二级为一芽一叶或一芽二叶，通常1000克“特一”径山茶区采摘6.2万个左右的芽叶。
