红碎茶
【渝茶网 知识大全】红碎茶是印度人的发明，红碎茶是茶叶揉捻，时用机器将叶片切碎，呈颗粒型碎片，因为外形细碎，故称红碎茶。
将完整的切碎，这样有利于茶中的物质迅速释放，冲泡时间可缩短，茶汤依然红浓纯美。红碎茶是由印度，斯里兰卡等国在二十世纪二十年代加工，我国于二十世纪五十年代才开始试制。
红碎茶的干茶，外形呈小颗粒状，重实、匀整，色泽棕红，乌润、匀亮，茶汤汤色红艳，香气甜醇，滋味鲜爽、浓、强，叶底红艳匀齐。
